El incremento en productos alimenticios ha afectado a pequeños comerciantes, principalmente a quienes trabajan en tianguis.
La presidenta de Fecopse, Rocío Alvarado, refirió que en los últimos dos meses los ingresos han bajado más de 20%, primero por el precio del huevo y después por el precio del jitomate, afectando principalmente comercios de comida, abarrotes y fruterías.
En las últimas 3 semanas el precio del jitomate ha incrementado en más de 50%, con variaciones día a día; mientras que el huevo ya está por debajo de los 30 pesos, cuando en la zona metropolitana alcanzó los 38 pesos por kilogramo.
Los tianguistas solo han modificado los precios de la materia prima, de acuerdo a cómo se vende en la central de abastos, mientras que puestos de comida –dada el alza y baja constante- han preferido no modificar costos.