Los primeros tres días de mayo se realizará el Tercer Festival Gastronómico y Cultural de las Cactáceas en Tequisquiapan, en el que se espera una derrama económica de más de un millón de pesos, informó el director de Planeación ambiental del gobierno del estado, Arturo Anaya Montes.
“Son de los eventos donde el gobierno estatal está apoyando más, pues vienen 35 productores de todo el país”, dijo el funcionario.
Precisó que para la realización de este festival se destinarán cerca de 40 mil pesos y genera importantes recursos por la venta municipal y en cuanto a ocupación hotelera, ya que el municipio es de vocación turística.
Dijo que además de adquirir diversos tipos de plantas, es una oportunidad de conocer las diferentes cactáceas, porque el productor explica ampliamente qué tipo de planta es y si está en peligro de extinción, además de los cuidados que debe tener.
Explicó que 30% de cactáceas que crecen en Querétaro son endémicas, es decir, que sólo crecen en este lugar.
Dijo que es un estado con una gran cantidad de endemismo y con una importante riqueza en cuanto a cactáceas, lo cual es único en el país.
“Por eso estamos aunando en la cuestión cultural, culinaria y de tradiciones que tienen que ver con ese tema”, comentó.
Además de los 35 productores, 40 artesanos tendrán la oportunidad de comercializar sus productos en dicho festival.
Recordó que es la tercera vez que se organiza este evento, y con el paso de las ediciones se ha mejorado en la organización, el primer año no lo organizó el gobierno del estado, sino hasta el segundo.
El año pasado se presentaron alrededor de siete mil visitantes y para esta ocasión están esperando a mucho más personas debido al puente vacacional.
En 2013, también la derrama económica fue de más de un millón de pesos, refirió.
Agregó que las plantas estarán en precios económicos y accesibles para las familias.
