El jitomate es uno de los productos alimenticios que mayor aumento registran en sus precios al consumidor durante las últimas semanas, reportan cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
En el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) que corresponde a la primera quincena de abril de 2022, el jitomate fue el producto con mayor alza en sus precios en el país, al experimentar una inflación de 16.65%.
Además, entre febrero y marzo, el precio del jitomate aumentó en 12.35% en el estado de Querétaro, dice el INPC.
En la capital del estado, el kilogramo de jitomate bola, o también conocido como Sinaloa puede encontrarse en un precio mínimo de 12.90 pesos, un precio promedio de 20.52 pesos y un máximo de 27.90 pesos, según registros de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en el monitoreo de precios del 27 de abril al 3 de mayo.
Mientras tanto, el jitomate tipo saladette o también denominado huaje puede encontrarse desde un precio mínimo de 8.80 pesos, un promedio de 20.30 pesos y un precio máximo de 32.90 pesos, señala la Profeco.
El jitomate es un producto alimenticio que hasta febrero entró a la carrera inflacionaria, pues Inegi recuerda que en el periodo de enero a febrero este producto incluso observó una caída de 16.94% en el INPC.
Según el índice, en el estado el precio general de los alimentos ha experimentado un aumento de 2.40% durante el primer trimestre del año. En el mismo periodo, las frutas y las hortalizas experimentaron una reducción de 2.29%.
Mientras tanto, también en el primer trimestre, las frutas frescas elevaron su precio 14.99% en la entidad, las hortalizas tuvieron una reducción de 17.04%, las legumbres secas lo redujeron 2.15%; no obstante, las frutas y legumbres procesadas aumentaron 6.49%.
A nivel nacional, el chile serrano fue el segundo producto con mayor alza, de 15.16%; así como los servicios turísticos que se elevaron 9.35%, el aguacate 4.73%, el pollo 1.74%, la tortilla de maíz 1.14%, la gasolina de bajo octanaje 0.80%, el precio de los automóviles 0.54%, entre otros productos.
Mientras tanto, los productos con precios a la bajan fueron el limón que tuvo un descenso de 17.28% en la primera quincena de abril, la cebolla de 13.50%, la electricidad bajó 12.31%, los plátanos 7.12%, la uva 4.22%, el gas doméstico LP 1.75%, la papa y otros tubérculos lo redujeron 1.11.