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Luego de confirmarse la presencia de clembuterol en la entidad, la Secretaría de Salud (Seseq), a través de su área de Regulación Sanitaria, emprendió un monitoreo en el rastro de San Juan del Río informó el secretario de Servicios Municipales, Manuel Álvarez Camacho.
Aunque por el momento no se han detectado casos de clembuterol, el funcionario dijo que se está en espera de los resultados sobre las revisiones hechas a las reses que se sacrifican para consumo humano.
“A la fecha no nos han arrojado los resultados de los últimos monitoreos, no lo han hecho del conocimiento de esta administración y por lo pronto podemos decir que no se han detectado animales con clembuterol en el rastro”, dijo Álvarez Camacho.
El titular de Servicios Municipales aseguró que de manera continua, la Seseq hace revisiones aleatorias a los productos cárnicos, incluidos los que resultan del sacrificio en el rastro de San Juan.
Para la pasada administración se confirmó la presencia de clembuterol en animales a sacrificar en el rastro sanjuanense, procediendo las autoridades correspondientes al resguardo de los productos cárnicos que contenían sales.
“Por parte del área de Regulación sanitaria también se realizan este tipo de inspecciones de manera aleatoria y continua, son revisiones exhaustivas. Por tal motivo, en este momento no tenemos detectados casos en que se haya confirmado la presencia de clembuterol”, insistió el funcionario municipal.
Álvarez Camacho anticipó que solicitará un incremento de monitoreos en el rastro de sanjuanense.
En la alcaldía se han denunciado centros de matanza clandestinos, principalmente en comunidades y aunque el secretario ha confirmado conocer este tipo de quejas, descartó haber confirmado la existencia de tales espacios.
