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Estudiantes de las tres generaciones de la licenciatura de Gastronomía, de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), participaron en el segundo Concurso Interno.
En total, 13 equipos participaron en este certamen que se desarrolló en dos fases: en la primera presentaron entradas, platos fuertes y postres, elaborados a base de chile, frijol y maíz, respectivamente; en la segunda etapa, cinco equipos finalistas improvisaron dos platillos con los ingredientes de una canasta sorpresa.
