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Desde hace más de una década, Marcos Manuel Olvera desarrolla un proyecto de turismo rural en la comunidad Senegal de las Palomas, en San Juan del Río, mediante el cual ofrece a nacionales y extranjeros visitas guiadas por huertas de zarzamora. En las fotos, un grupo de visitantes corta la fruta directamente de las matas. Las visitas se complementan, a su vez, con un servicio de alimentos.