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Decenas de familias tamaleras se reunieron en Plaza Fundadores en donde regalaron tamales y atole en conmemoración al Día del Tamal, que quedó institucionalizado a partir de este año, según el gobierno del estado y la Asociación de Tamaleros Semifijos y Agremiados del Municipio de Querétaro.
En este marco, el gobernador José Calzada Rovirosa hizo entrega de 100 carritos tamaleros, como parte de un compromiso hecho previamente con dicho gremio.
“Hace un par de semanas nos reunimos y se tomó la decisión de institucionalizar el día 10 de abril como el Día del Tamal, de aquí para adelante vamos a estar festejando en las plazas públicas”, dijo.
Félix Juárez es uno de los tamalero que todas las mañanas sale a las calles de la colonia Carrillo Puerto; hace más de 20 años tiene este oficio, inició en él cuando llegó a vivir a Querétaro en 1993, procedente de Tlaxcala.
“Yo soy de Tlaxcala, me vine para Querétaro porque un amigo me invitó a trabajar en la construcción, ya luego que llegué aquí empecé en esto de los tamales y muchos años estuve trabajando para unas personas”, aseguró.
Hoy, la venta de tamales es el sustento de su hogar. Desde hace aproximadamente de 10 años, es dueño de su propio negocio, en el que trabaja junto con su esposa, mientras sus dos hijos se dedican a estudiar la primaria.
Félix cuenta que todas las mañanas comienza a preparar la mercancía a las 6 de la mañana, para salir a las calles a vender, una hora después.
“Yo empiezo la ruleteada a las 8 o 7 y me paro a las 6, nos paramos a hacer todo, en una hora está listo y cuando está listo salimos a vender, y hasta las 12 le andamos dando”.
Durante el Día del Tamal, más de 30 tamaleros llegaron a la Plaza Constitución y desde ahí regalaron su mercancía a quienes llegaron al lugar; a su llegada, el gobernador José Calzada, recorrió los puestos (carritos) en donde platicó con los vendedores.
“Agradecerles la atención que tienen con nuestra gente, la sensibilidad con la que atienden a las personas, son gente que tienen sentido y un don humano sin igual, sigan trabajando igual”, afirmó.
Cerca de las 9:30 de la mañana los tamaleros con sus carritos se retiraron de la Plaza y quedó la cita fijada para el siguiente año en el mismo lugar.
