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La Secretaría de Salud Acreditó como Escuela Libre de Ambientes Obesigénicos al Preescolar Anexo a la Escuela Normal del Estado de Querétaro, Andrés Balvanera, asi lo informó el coordinador general de servicios de Salud del estadoJorge Rafael Espinosa Becerra, como parte de la estrategia contra el sobrepeso y la obesidad que Querétaro está impulsando. Señaló que para que se efectuara esta acreditación, personal de la Secretaría de Salud capacitó a 10 maestros, a 90 padres de familia y a 5 niñeras con los temas del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria que propone como estrategia controlar el sobrepeso y la obesidad; se explicó como llevar a cabo la nutrición en la edad del preescolar con los conceptos de alimentación, importancia del consumo de agua simple, hábitos alimentarios correctos y el Plato del Bien Comer. A los 156 alumnos se les educo sobre los grupos de alimentos en base al Plato del Bien Comer y su función principal en el organismo, promoviéndose el consumo de frutas y verduras, así como la necesidad del consumo de agua simple. El Preescolar cuenta con comedor que proporciona desayunos escolares por lo que se instruyo al personal del comedor; se explicaron los lineamientos para el expendio de alimentos y bebidas en establecimientos escolares, marcados en el Acuerdo, haciéndose énfasis en acciones para promover la disminución de la prevalencia de sobrepeso y obesidad en los alumnos; se analizaron los conceptos de alimentación correcta basándose en el plato del bien comer y prácticas adecuadas de higiene en la elaboración de alimentos. Actualmente, el sobrepeso y la obesidad son problemas de salud pública que afectan a niñas y niños que asisten a la educación básica. Ambos padecimientos son detonadores de enfermedades crónicas, como la hipertensión arterial, diabetes mellitus y enfermedades cardiovasculares
