En el municipio de Amealco, y en representación del gobernador del estado, José Calzada Rovirosa, el secretario de Educación, Fernando De la Isla Herrera, presidió la ceremonia conmemorativa del 25 Aniversario de la licenciatura en Nutrición de la UAQ.
El titular de la dependencia indicó que la licenciatura en Nutrición de la UAQ surge al interior de la entonces Escuela de Medicina, con el fin de formar profesionistas que dieran solución a los problemas alimentarios del estado, la región y el país.
En 1995 dicha licenciatura forma parte de la Facultad de Ciencias Naturales, teniendo sus instalaciones actualmente en el campus Juriquilla de la UAQ.
Cabe resaltar que en el año 2007, la licenciatura en Nutrición alcanzó el nivel 1 de los CIEES (Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior) y en 2013 es acreditada por el Concapren (Consejo Nacional para la Acreditación de Programas de Estudio en Nutriología).
De la Isla Herrera enfatizó: “uno de los encargos que recibí del señor gobernador es precisamente hacer patente su reconocimiento a cada una de las personas que participaron desde sus inicios en este programa académico, así como a quienes han tomado la estafeta para continuar por la misma ruta de posicionar a la licenciatura en Nutrición entre las mejores, siendo un ejemplo por la calidad de sus servicios y la calidez de su gente”.
Agregó además, “por mi parte, expreso mi felicitación a ustedes maestras y maestros fundadores, así como a los trabajadores también fundadores; y a Carlos Alcocer Cuarón, director fundador, va mi reconocimiento a su generosa y noble labor formativa en beneficio directo de quienes han tenido la fortuna de aprender de usted, para convertirse en profesionistas permeados de los valores que distinguen a las y los egresados de nuestra alma máter, educados en la verdad y el honor”.
Es este marco se hizo la entrega de reconocimientos a fundadores, coordinadores y directores, por parte de las autoridades educativas.
En su momento, el rector de la UAQ, Gilberto Herrera Ruiz, dijo que esta licenciatura surge como respuesta oportuna de la UAQ para formar profesionistas en las ciencias de la nutrición, justificada plenamente por los estrechos lazos que relacionan la alimentación y la salud.
En el evento también estuvieron la directora de la Facultad de Ciencias Naturales de la UAQ, Margarita Teresa de Jesús García; el secretario académico de la UAQ, César García; la coordinadora de la licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias Naturales de la UAQ, María Elena Coronel; la secretaria académica de la Facultad de Ciencias Naturales de la UAQ, Juana Elizabeth Elton, entre otros.