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La universidad Autónoma de Querétaro, fue uno de los ganadores de la edición 2012 de apoyos a Proyectos de Investigación en Nutrición (APIN), que organiza cada año el Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s.
El equipo ganador de la máxima casa de estudios, está integrado por la Dra. Olga Patricia García Obregón de la UAQ y su equipo de co-investigadores, Juan Campos, Andrés Cruz y Mariela Camacho, con el proyecto “La suplementación con vitaminas y minerales reduce la deposición de grasa y mejora la inflamación sistémica y marcadores epigenéticos en niños obesos de edad escolar”.
El monto total entregado fue de $1’000,000 (un millón de pesos), repartido entre los ganadores que fueron: la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), el Instituto Politécnico Nacional (IPN), la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) y la Sociedad Civil Cupa Sijminu de Chiapas.
La entrega de APIN 2012 estuvo encabezada por el Dr. Enrique Ríos, Director del Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s, quien señaló que: “es un orgullo saber que con esta iniciativa de otorgamiento de fondos para la investigación en nutrición, estamos contribuyendo al desarrollo real de nuevos conocimientos en esta materia.
Estamos seguros que pronto tendremos aplicaciones de ellos para beneficio de la salud de toda la población mexicana”.
Para esta cuarta edición de APIN, se recibieron 182 trabajos de investigación, 27% más que en 2011, contando con la participación de 90 instituciones de 28 estados de la República. Con ello, el INSK suma 480 trabajos recibidos a lo largo de 4 años, otorgando un monto total de $4, 586,000 pesos.
