De acuerdo con el secretario de Desarrollo Agropecuario estatal, Manuel Valdez Rodríguez, este año el precio de los diferentes granos (cebada, trigo, sorbo y maíz) tuvo un decremento en su precio de 40%, esto en comparación a lo que se registró durante 2011 y 2012; además, los principales beneficiados son los productores agropecuarios.
Actualmente la tendencia de los granos (principalmente de los básicos) muestra mayor estabilidad, lo que se traduce en una disminución en el precio en función de lo que costaba hace dos años, dijo.
El funcionario destacó que la principal razón por la que este 2013 se registró una baja en el precio es debido a que fue un buen año de producción a nivel nacional, además los mercados internacionales tuvieron buenas cosechas, principalmente en los países productores.
“Hay una disminución de la demanda en Asia, esto genera excedentes, principalmente de maíz y es lo que genera la disminución de los precios del país de todos los granos”, aseveró.
El sector más beneficiado con la disminución de precios es la producción pecuaria y ganadera; mientras que con los productores agrícolas la Sedea está planteando incrementar los esquemas de agricultura, a fin de que para 2014 se tenga una cobertura en los precios y se evite altas y bajas en sus ingresos.
Asimismo, Valdez Rodríguez, destacó que este 40% de decremento representa aproximadamente dos mil pesos, esto en comparación al precio que registraban los granos (principalmente maíz) en el 2011 y 2012, donde su precio osciló en los cinco mil peso por tonelada y este año se encuentra arriba de los tres mil pesos.
La producción de maíz, granos y forrajes este 2013 en Querétaro, de acuerdo con el funcionario estatal, fue de 450 mil toneladas, 12% de incremento en comparación al 2012. Los principales municipios productores son: Pedro Escobedo, San Juan del Río, Querétaro, Corregidora y Colón. Con respecto a la conmemoración del 50 aniversario de la Unión Ganadera Regional, Manuel Valdez, refirió que ha sido una organización, principalmente de los productores ganaderos, la cual ha generado en el estado esquemas que ha permitido avanzar de forma rápida al sector agropecuario .
“Las uniones ganaderas tienen presencia estatal en los 32 estados, además de tener presencia en cada uno de los 18 municipios a través de la asociaciones ganaderas locales y que han permitido tener buenas negociaciones en cuanto al precio y condiciones, y los más importante en un avance en la cuestión sanitaria”, resaltó.
Actualmente, México se encuentra libre de enfermedades en cuanto al ganado que hasta hace pocos años existían en el país, situación que abona para acceder a otros mercados de exportación.
“En el caso del sector primario podríamos decir que la producción es más ganadera que agrícola, y parte de la producción agrícola con la alimentación de ganado con forrajes, además de que Querétaro tiene el segundo lugar en la producción de pollo y en onceavo en leche”, informó.