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En el marco del 1er. Foro Agropecuario El Marqués se llevó a cabo el tradicional concurso del “Día del pollo”, resultando ganadora Ma. Guadalupe Bautista Nieves de la comunidad de Alfajayucan, con el platillo de pollo en piña, quien ganó como primer premio un refrigerador que le entregó el edil, Enrique Vega Carriles y su esposa, Rocío Maestre de Vega.
“En el día del pollo destaca el colorido, aromas y sabores de El Marqués; con este festejo destacamos el arte de la cocina de nuestro municipio”, fue el mensaje de Rocío Maestre a las participantes a las que reconoció su creatividad y entusiasmo al preparar estas delicias de pollo y darse la oportunidad de compartir sus creaciones.
Luego de que el jurado calificador valorara el sabor, originalidad y presentación de 56 platillos participantes, emitió los resultados de esta edición, la número veinte del “Día del Pollo”, otorgando el segundo lugar a Elizabeth Martínez López de La Cañada, con su receta de pollo hawaiano y recibiendo como premio, una estufa.
El tercer lugar y como regalo una lavadora, fue para el pollo en nogada, preparado por Amalia Pérez Sánchez, originaria de La Cañada, mientras que el cuarto lugar fue para Clara Hernández González con el pollo en crema de mostaza y el quinto lugar lo obtuvo la ensalada de frutas con pollo de Cynthia Hernández, también de la cabecera municipal, quienes recibieron una televisión y un horno de microondas, respectivamente.
Toda una muestra de sabores y originalidad se combinaron en el “Día del pollo”, que busca promover el consumo de este alimento entre las familias de El Marqués, además de incentivar la creatividad de las participantes en la preparación de sus platillos.
Este singular concurso tiene su origen en el hecho de que el municipio de El Marqués es uno de los principales productores de carne de pollo a nivel estatal y tradicionalmente es organizado por el Sistema Municipal DIF, a través de la Coordinación de Programas Alimentarios, que encabeza Gloria Mendoza Salinas.
Regidores y funcionarios del Ayuntamiento municipal, fungieron como jurado calificador, contando con el apoyo de maestros y alumnos del Centro de Capacitación para el Trabajo Industrial No. 175 que cuenta con diversas especialidades del ámbito gastronómico.
León Felipe Moya, representante de Pilgrim´s México, empresa patrocinadora de los pollos para este concurso, recibió una distinción de manos del Presidente Municipal, Enrique Vega, por su apoyo incondicional a este concurso que ya se identifica como una de las tradiciones de El Marqués.
