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Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), campus Amealco construyeron, instalaron y habilitaron una biofábrica para la producción y venta de fresas en la Casa Infantil AMMI IAP de la ciudad de Querétaro.
Este proyecto servirá para contribuir a la autosustentabilidad económica de la fundación.
El proyecto fue desarrollado por los alumnos Miriam Lizette Lizardi Caballero, Luis Enrique Obregón Hernández, Iván Misael Domínguez Durán y Rodrigo Montoya Ruiz y fue financiado con el Fondo para Vinculación UAQ 2018, que tiene como fin desarrollar al sector productivo del país en todas las áreas del conocimiento con un enfoque social.
Eduardo González Rodríguez, director ejecutivo de AMMI IAP, explicó que esta institución de asistencia proporciona hogar y estructura familiar a 12 niños de entre 7 y 12 años, cuyos parientes han perdido la patria potestad y que, por su edad, les es difícil que sean adoptados; esto con el fin de rehabilitarlos y reinsertarlos en la sociedad con herramientas que generarán adultos autosuficientes.
Carlos Salvador Núñez Gudiño, presidente del Patronato de la UAQ, celebró que los recursos canalizados a la facultad por el organismo que preside tengan un impacto más allá de la compra de equipo, ya que se abrió la posibilidad de extender la atención universitaria a otros espacios.
Luciano Ávila Juárez, coordinador de la Facultad de Ingeniería en Amealco, reiteró que “el fin de la biofábrica fue que AMMI avance hacia su autosustentabilidad y que, a su vez, sea una inversión a largo plazo que funcione para generaciones posteriores, tanto para la organización como para los estudiantes de Ingeniería Agroindustrial”.
