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El secretario de Gobierno estatal, Carlos Alcaraz Gutiérrez, confirmó que los operativos en antros, bares y restaurantes continuarán de manera intensiva durante diciembre, coincidiendo con la realización de la Feria Internacional Ganadera de Querétaro.
El objetivo principal de estas inspecciones es asegurar que los establecimientos cuenten con sus licencias de funcionamiento y permisos de venta de alcohol en regla, además de verificar el cumplimiento de los horarios establecidos, que indican el cierre a la 1:30 de la madrugada.
“Seguiremos con los operativos para garantizar que se respete la normativa vigente en todos los establecimientos. Esto es parte de nuestro compromiso por mantener el orden y la seguridad en estas fechas”, afirmó Alcaraz Gutiérrez.
Ante los cuestionamientos sobre los resultados de las inspecciones realizadas durante el pasado fin de semana, el secretario indicó que la colaboración entre las diferentes instituciones de seguridad, como la Secretaría de Seguridad Ciudadana, las 18 secretarías municipales y la Fiscalía, ha sido permanente y coordinada; y recalcó que las estrategias corresponden a Iovan Elías Pérez, quien dirige las acciones de seguridad en torno a la feria y las celebraciones navideñas.
“Estamos trabajando directamente con los dueños de los establecimientos para garantizar su regularización. Esta semana hemos realizado reuniones con cerca de 40 empresarios para abordar temas relacionados con la documentación y acreditaciones legales. La voluntad de cumplir está presente, pero es importante dejar claro que operar fuera de la ley no es una opción”, destacó.
Respecto al proceso de regularización, el secretario recordó que ocho establecimientos ya han completado sus trámites, y tres más se sumaron durante el fin de semana pasado; pero, reconoció que este es un proceso lento, ya que requiere inspecciones minuciosas por parte de diversas instancias, como Protección Civil y Riesgos Sanitarios.
“El proceso no se limita a revisar documentos en gabinete, también implica inspecciones en sitio para subsanar observaciones que las autoridades puedan realizar. Por ejemplo, hemos encontrado casos en los que falta algo tan básico como una carta de alimentos, requisito indispensable para operar como restaurante con venta de alcohol”, explicó.
Alcaraz Gutiérrez informó que en Querétaro hay alrededor de cuatro mil licencias de venta de alcohol y que cualquier incumplimiento puede derivar en multas y clausuras. Aunque no detalló cifras específicas de sanciones económicas, reiteró la importancia de que los propietarios eviten intermediarios para realizar sus trámites, ya que estos suelen generar problemas y percepciones negativas.
