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Fueron inauguradas las instalaciones del nuevo Rastro Regional Corral Blanco en el municipio de Ezequiel Montes, evento encabezado por le gobernador del estado, Mauricio Kuri.
El proyecto representó una inversión estatal de 67 millones de pesos en una superficie de tres mil 400 metros cuadrados de construcción. El nuevo rastro tiene estacionamiento, oficinas, sanitarios, nave de procesos, cuarto de máquinas, cámaras de refrigeración, corrales porcinos, bovinos y planta de tratamiento.
Con esta infraestructura el sector ganadero tendrá capacidad para el sacrificio-matanza diaria de 200 cabezas de ganado bovino, 80 de porcino y 20 de ovicaprino; logrando procesar anualmente más de 62 mil cabezas de bovino, cerca de 25 mil de porcino y casi seis mil cabezas de ovicaprino.
El mandatario recordó que desde que llegó como candidato al Senado de la República los pobladores del municipio más ganadero del estado manifestaban la necesidad de contar con un rastro digno como el que ahora es una realidad, con un alcance regional, que gracias a las estrictas medidas de higiene y al equipamiento moderno, indicó, se garantiza que cada producto que salga cumpla con todas las normas de calidad.
“Estamos celebrando la culminación de un proyecto que era muy necesario para todos ustedes (…) estas instalaciones aseguran que a las mesas de las familias de este municipio y de esta región llegue siempre carne de la mejor calidad y con los más altos estándares de sanidad (…) pero el beneficio no es solo para los consumidores, este rastro ofrece un lugar seguro y adecuado para quienes hacen uso de él que manejen su producto con el mayor cuidado y en las mejores condiciones”, dijo.
El coordinador general de la Secretaría de Desarrollo Urbano y Obras Públicas, Hugo Orozco Ortega, resaltó que en Ezequiel Montes se produce el 85% de ganado de engorda en el estado de Querétaro, siendo uno de los principales sustentos económicos del municipio y uno de los que más carne produce en toda la región Bajío. Agregó que, gracias a la ganadería, se logran generar cerca de tres mil empleos de manera directa y más de cuatro mil de manera indirecta.
Debido a esto, precisó, el gobierno del estado puso un interés particular para atender un sector sumamente importante no sólo en beneficio de Ezequiel Montes, sino de toda la entidad; comentó que la ubicación estratégica que hoy tiene este nuevo rastro permitirá la movilidad y conectividad de manera eficaz para los traslados de la mercancía.
Agradeció a las autoridades del municipio de Ezequiel Montes, quienes apoyaron con el equipo de maquinaria para los procesos que maneja el rastro.
