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El diputado federal panista Ricardo Anaya Cortés dijo que presentara una iniciativa para que el consumo de restaurantes sea deducible de impuestos al ciento por ciento. Afirmó que esta iniciativa beneficiará al sector restaurantero, pues subirán las ventas tanto a nivel nacional como local y se generarán 240 mil empleos adicionales en todo el país y 5 mil en la entidad.
“Recordamos que los restaurantes en el país generan alrededor de 3 millones de empleos directos e indirectos. De esos 3 millones, aproximadamente 60 mil están aquí en Querétaro, de tal manera que se pudiera estar generando, con esta medida, 40 mil empleos adicionales a nivel nacional y casi 5 mil empleos adicionales en la entidad”, estimó el panista.
El legislador de la bancada del Partido Acción Nacional (PAN) informó que dicha iniciativa fue trabajada en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). Actualmente el deducible en alimentos es de 12.5%, la iniciativa busca que suba a hasta 100%.
La Canirac espera que con esta medida las ventas en todo el país se incrementen 10% y generar 8% de empleos adicionales, a los que ya existentes en los restaurantes todo el territorio nacional.
Ante estas medidas, Anaya Cortés dijo que la recaudación no se vería impactada, ya que con el incremento de ventas, el pago del impuesto al valor agregado (IVA) y el impuesto sobre la renta (ISR), aumentarían.
“Hay que señalar que no habría un daño a la recaudación importante, porque al generarse más ventas habría más pago de IVA y de impuesto sobre la renta. En Alemania, Holanda, Suiza, el porcentaje de deducibilidad aplica al ciento por ciento. Esta iniciativa no contiene nada que no se esté dando a nivel internacional”, afirmó Ricardo Anaya.
Con 55% de la platilla laboral del género femenino, esta iniciativa también beneficiaría a las mujeres que trabajan en este sector y que son madres solteras. “Son más mujeres que varones quienes trabajan en los restaurantes y este es un dato muy relevante, porque de éstas mujeres, 80% son madres de familia”.
Por su parte, el presidente de la Canirac en Querétaro, Felipe de León Machorro, informó que, de aprobarse esta iniciativa, tendría un impacto muy positivo en las ventas de los establecimientos que venden algún tipo de alimento.
“Sería excelente que se lograra porque sí se activa la economía. (Las venta) Ha bajado mucho a partir de que dejaron de ser deducibles los restaurantes. Estamos hablando de 12, 15 años, Definitivamente antes de que (los alimentos) dejaran de ser deducibles, diario estaban los restaurantes llenos”, aseguró.
El representante de los restauranteros afirmó que esta opción fomentaría también el turismo de negocios en la entidad.
“Querétaro tiene la infraestructura para tener negocios de comida, con ésto se promueve que los empresarios tengan sus reuniones en los restaurantes; 10% es un muy buen porcentaje (de incremento en ventas)”, concluyó Felipe de León.
