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En el Congreso local realizan degustación de carnitas, como parte de la iniciativa que busca declarar como patrimonio cultural a este alimento que se prepara de manera tradicional en Santa Rosa Jáuregui.
Esta propuesta impulsada por el diputado local Enrique Correa Sada busca reconocer la importancia histórica y gastronómica de este platillo, además de fomentar el desarrollo económico de la región mediante el turismo y la promoción del comercio local.
Durante el evento que reunió a productores de carnitas, autoridades municipales y legisladores, Correa destacó que esta declaratoria no sólo es un acto simbólico, sino una forma de preservar la identidad cultural de Santa Rosa Jáuregui y garantizar que esta tradición culinaria se mantenga para las futuras generaciones.
