En más de 10% se incrementaron los precios de los productos que tradicionalmente se consumen en esta temporada decembrina, como frutas secas, chiles, granos, cítricos y pescado.
De acuerdo con el secretario general del mercado Reforma, Jesús Alegría los productos con mayor incremento en esta temporada son las pasas, las nueces, el bacalao, las almendras y todos los cítricos, aunque asegura que el consumo de estos alimentos no ha disminuido pese al alza.
“Donde se incrementa el precio de los productos, básicamente, es en mercancías como las semillas, en chiles secos y frutas de temporada, hemos visto alza de un 10% en estos días, debido a que se consumen mucho, a que escasea y también a las alzas a la gasolina”, apuntó.
En locales del mercado se brindan ofertas a los consumidores para incentivar la compra de los productos que registran algún incremento.
En el establecimiento se presentan ofertas como en la mandarina, que se ofrece a seis pesos por un kilo y a 10 pesos por dos kilos; en el caso de la naranja, se ofrecen tres kilos por 10 pesos y el jitomate oscila en los nueve y 11 pesos por kilogramo.
La pasa, la almendra y la ciruela pasa, en estos días, se ofrecen a 15 pesos los 250 gramos, mientras que el bacalao en este mercado se encuentra a 180 pesos por kilo.
Jesús Alegría dijo que los descuentos son aplicados por los locatarios como una estrategia para enfrentar el incremento de los alimentos y alentar el consumo en el mercado, aunque aseguró que en general, los vendedores evitan aumentar sustancialmente los precios a fin de mantener a sus clientes.
“Ha habido alza de precios, pero los locatarios del mercado Reforma, estamos haciendo un esfuerzo para no incrementarlos mucho, porque a medida de que se presentan las alzas a la gasolina, todo incrementa y desde hace tiempo tratamos de mantener nuestros costos”, dijo.
En esta temporada, las frutas secas también han registrado alzas, de acuerdo con Olivia, locataria del mercado, quien mencionó que estos productos se han encarecido de 5 a 10% a medida que se acercan los festejos de navidad y fin de año, pero descartó que los comerciantes almacenen productos para evitar verse afectados.
“Son productos que a pesar de su condición requieren ser vendidos por eso no podemos darnos el lujo de almacenar y ganarle a las alzas”, asentó Oliva.
Los comerciantes de mercados ven en esta época decembrina la oportunidad de recuperarse económicamente, por ello recurren a los descuentos que permitan incentivar el consumo.
Jesús Alegría aseguró que con estas medidas se ha mantenido la actividad de compra-venta e incluso se ha visto mayor presencia de consumidores en este mercado.