Cacao

No se ve como auténtico chocolate, ni huele a auténtico cacao, el “chocolate blanco” no existe.

El chef chocolatero se inspiró en los colores de México

Investigadores han proyectado que para 2050 la temperatura aumentará significativamente en las regiones que se se cultiva cacao, lo que podría ocasionar sequías

Amantes de estas delicias disfrutaron de "Mexicacao", un festival que involucró al paladar como invitado de honor

Este fin de semana se realizará, en el Museo de Arte Sacro, la primera edición del festival "Mexicacao"

"Las embajadoras del cacao” son un grupo de mujeres que conservan este fruto en su estado natural. Gracias a esta tradición, sus productos han llegado a Europa

Platicamos con Shopie Vanderbecken una experta chocolatera belga que trabaja el chocolate mexicano

Luda Buendía y Nara Ramírez Morán encontraron en el cacao de la Sierra Mazateca de Oaxaca su mejor aliado y opción de desarrollo.

“La Truffería” ofrece a los quere tanos chocolates preparados de manera artesanal

“La Truffería” ofrece a los queretanos chocolates preparados de manera artesanal