¿La alimentación afecta la fertilidad?

Diversos especialistas han asegurado que los cambios de hábitos alimenticios afectan el organismo y también la fertilidad. Una dieta equilibrada, baja en grasas y rica en nutrientes puede ser una gran aliada para la fertilidad. De acuerdo conNew Science, las dietas bajas en carbohidratos ayudan a mejorar la fertilidad.

Además, según datos de la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva, la carne procesada puede reducir la cantidad de esperma en el hombre. Por su parte, investigadores de Harvard School of Public Health han demostrado que el consumo en exceso de grasas saturadas e insaturadas influye en la disminución de ovocitos y el empobrecimiento de la calidad embrionaria.

Este estudio se llevó a cabo en el Hospital de Fertilidad de Massachusetts con 147 mujeres en tratamiento. El análisis arrojó como resultado que las mujeres con mayor ingesta de grasa tienen menor ovocitos maduros en metafase II.

Según la Organización de Reproducción Asistida ORGla obesidad es uno de los factores que afecta las alteraciones endocrinas y metabólicas. El estrés, el tabaco, el alcohol y las drogas también son factores de riesgo que pueden afectar y condicionar la fertilidad, ya sea natural o asistida.

Además de estas grasas, hay otros alimentos que pueden afectar negativamente la fertilidad como son: la leche de soja u otros derivados de esta leguminosa, que es rica en fitoestrógenos, por lo que ocasiona un menor aumento de testoterona y merma el desarrollo testicular en la vida adulta.

Llevar un régimen alimenticio saludable que incluya zinc (pescados y mariscos), vitaminas (frutas y verduras), calcio (tortilla de maíz y charales) y hierro (carnes magras y vegetales de hoja verde), sin duda ayudará a tener un buen nivel de fertilidad.

Fernanda Alvarado es especialista en nutrición y educadora en diabetes, escribe la sección “Zona Saludable” en el suplemento impreso de Menú de El Universal. Cuenta con estudios de educación continua en nutrición y formación como promotora de salud por parte de la Universidad Iberoamericana. Candidata a maestría en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria.