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Con el propósito de acercar productos artesanales elaborados en los diferentes municipios a puntos de mayor consumo, como la capital queretana, se crea en el año 2020 Mexikayotl, un espacio de difusión y apoyo a la comercialización.
Patricia López Beltrán se encuentra al frente de esta iniciativa, con la que se busca sumar cada vez más a productores de los diferentes sectores y que éstos encuentren oportunidades de venta.
Con este compromiso se creó Mexikayotl hace cuatro años, pero es en diciembre del año pasado que logran abrir su punto de venta en plaza Conchita 11, colonia Las Plazas, sitio en el que promocionan los productos artesanales.
“Este negocio se crea a través de la necesidad de traer productos de calidad de los diferentes municipios de Querétaro y acercarlos a la comunidad. Tenemos artesanos de Huimilpan, Ezequiel Montes, Cadereyta, Querétaro, Colón y Tolimán, entre otros”.
Los productos a través de Mexikayotl se comercializan tanto en la tienda ya establecida, como en ferias y exposiciones a las que se asiste con la intención de llegar a más consumidores y ventas, también cuentan con servicio de entrega a domicilio.
Por el momento son alrededor de 15 productores los que se han integrado con su oferta, ya sea de vino de arándanos, rompope, campechanas, marranitos de piloncillo, aguas de frutas naturales, gorditas de nata, yogurt, galletas, paletas de amaranto, pan de queso, chocolate, quesos artesanales y dulces de leche, además de tortillas de harina.
Paty asegura que los artesanos que ya presentan resultados positivos en la venta pertenecen a ocho municipios, pero la intención es sumar a los 18 municipios de Querétaro donde hay productos elaborados con altos niveles de calidad.
Comparte que a este proyecto se han sumado también artesanos de otros puntos del país que tienen la misma necesidad de abrir mercado, como son productores de quesos de Polotitlán, estado de México, y productores de manzana y maracuyá de Zacatlán, Puebla.
“Los productores realmente están muy satisfechos con nuestro trabajo porque nos gusta estar presentes en las expos, bazares y también en universidades a donde llevamos el trabajo que realizan los artesanos, también se participa en espacios del municipio de Corregidora; entonces estamos trabajando para poder promover los productos y realmente están muy satisfechos porque se mueve mucho el producto”, enfatiza.
Destaca que en estos primeros años de actividad ha habido una respuesta positiva de la población para conocer y adquirir la diversidad de los productos artesanales, misma que se busca ampliar.
Resalta que la calidad con que se manejan los productos permite abrir puertas con grandes empresas del sector manufacturero, como también del gremio hotelero y restaurantes, que han decidido comprar a los productores queretanos.
“Se están abriendo oportunidades grandes con empresas y hoteles. La Canaco nos da esa oportunidad de abrir nuestro negocio y llegar a estas empresas, ya sea a través de la contratación de servicios de coffe break para sus eventos, donde además del café se ofrecen doraditas, gorditas de nata, gelatinas y flanes”, pero también la compra de canastas con productos artesanales de las diferentes regiones.
“Afortunadamente se nos ha facilitado el camino. Yo siempre he dicho que somos una empresa muy bendecida porque vendemos nuestros productos y nos conocen. Por ejemplo, estuvimos en Tremec”, donde se tuvo buena aceptación, de aquí el compromiso con la calidad y la actitud de servicio, agrega.
López Beltrán confía que a este proyecto se integrarán más productores, al encontrar facilidades para la promoción y venta, que a su vez se refleja en mejores condiciones para seguir trabajando.
Dice también que se viene una buena temporada que de hecho ya comenzó con las fiestas patrias, las celebraciones de los fieles difuntos y próximamente las fiestas navideñas y de fin de año.
Para estas fechas se trabaja en la elaboración de diversos productos artesanales referentes a la temporada, así como el armado de arcones navideños con productos artesanales que pretenden colocar en los centros de trabajo para que sean obsequiados entre los colaboradores.
“En diciembre nos piden los arcones para sus empleados en las empresas, tenemos un buen mercado para vender nuestros productos y la actitud siempre es muy importante. Nosotros trabajamos mucho en el servicio y presentación de nuestros productos para poder competir”, concluye.
