"En las Fiestas de la Vendimia, queremos darle más a la gente, que no se convierta en una fiesta únicamente para ir a tomar vino sólo por hacerlo, queremos crear una cultura vinícola, tanto para el que inicia como para el que lleva un poco más de camino en el mundo del vino”, expresa Jesús Rivera, Enólogo de Barón Balché.
El experto en vinos agrega que para ellos es muy importante transmitir lo que representa el vino mexicano, su evolución y desarrollo en el Valle de Guadalupe de Ensenada.
“Hace tres años nos visitaron alrededor de 45 mil personas de varias partes del mundo, ahora esperamos aproximadamente 75 mil recorriendo la Ruta del Vino, hemos hecho un esfuerzo para que la visita año con año no se vuelva algo monótono y lo puedan disfrutar de diferente manera”, comenta el enólogo .
