Cuatro mujeres emprendedoras y amantes de la cultura de una vida saludable, unieron sus fuerzas para fundar el centro de bienestar Casana, un lugar en donde el alma, la mente y el cuerpo se encuentran en un equilibrio perfecto.
El sitio cuenta con cuatro secciones definidas para proporcionar la totalidad de la salud holística: deporte, cocina, juice bar y salón mind. Además también ofrecen servicios con especialistas en nutrición, así como medicina alternativa, faciales y masajes.
La historia comenzó hace varios años, cuando Andrea Spinolo y Mercedes Luque se encontraban trabajando por separado en una idea de negocio healthy y luego de un tiempo, sus vidas se cruzaron logrando unificar el concepto.
Posteriormente se unieron al proyecto Martha Jerez y Mariana Suárez, ambas con experiencia en el tema de alimentación. “Cada una nos fuimos fusionando en lo que sabíamos hacer, eso le da mucha fuerza a Casana. Yo en el deporte, Mercedes en cursos de sanación y desarrollo personal, Mariana en cocina y Martha en el juice bar”, explicó Andrea Spinolo.
Después de investigaciones, pláticas con expertos, consultas y planeación, el resultado fue un espacio integral que refleja la pasión de las fundadoras por contribuir con un cambio en la sociedad.
El concepto, además de ser sano en todos los aspectos, promueve el consumo de productos locales y de preparación artesanal con un toque casero. “Creo que la dinámica de vida diaria nos está llevando a todos a esta vida sana. El estrés diario y las enfermedades hacen que la gente migre más a estos hábitos porque están preocupados por su bienestar y necesitan sentirse bien, y pueden observar los beneficios”, detalló Andrea.
Secciones en Casana
-Deportivo: Ofrecen seis clases, entre ellas yoga prenatal, entrenamiento personal en el que se queman aproximadamente 700 calorías por cada hora de clase. Además cuentan con la certificación “Asana sculpt”, única en Querétaro, en la que se utilizan posturas de yoga combinadas con cardio y pesas.
-Cocina: Espacio en el que los asistentes pueden ser partícipes de cursos como “alimentación por estaciones”, es decir, aprenden qué es lo que el cuerpo va necesitando dependiendo de la época.
-Juice bar: En el menú destacan bebidas alcalinas, jugos “cold pressed”, bowls, waffles y avena, entre otros platillos balanceados, que tienen las calorías contadas, además están libres de conservadores y no emplean alimentos enlatados.
-Salón de mind: En este espacio se puede vivir la experiencia de cursos de transformación del ser, y próximamente se impartirá un diplomado de una coach en semiología de la vida cotidiana.
Empieza por la comida
- En una plática detallada con EL UNIVERSAL Querétaro, Martha Jerez, health coach y chef de comida crudivegana, expresó que en Casana existen posibilidades para la mayoría de las tendencias alimenticias.
- Desde veganos, vegetarianos y dieta paleo, hasta los intolerantes al gluten o a los lácteos pueden encontrar respuestas en este lugar, a que comentó que más allá de fundar un negocio que entre en la ola saludable, este espacio integral busca concientizar a las personas sobre su estilo de vida.
- Para una vida sana: “Casana es para aquellos que no tienen tiempo de cocinar, que andan en la calle trabajando o con sus hijos y quieren alimentarse de una manera sana, además ofrece la posibilidad de disfrutar clases especiales y cursos”, dijo Jerez.
- Con respecto a los altos costos que representa el llevar una vida “fit” y saludable, la experta dijo que se puede empezar desde casa y no necesariamente comprar alimentos preparados.
- Una gran inversión: “Sí creo que la gente puede pensar que es caro, lo que yo les pregunto es qué precio tiene su salud. Debemos pensar cuánto se gastan para ir al médico, medicinas y hasta hospital, vale la pena invertirle a la salud”, concluyó Martha.
CONSEJOS PARA DAR EL PRIMER PASO
- Organizar un plan alimenticio semanal.
- Comprar frutas, verduras y alimentos sanos, algunos de ellos no pierden propiedades si se congelan.
- Leer los ingredientes de los empaques. “Si no conoces alguno de los cinco primeros ingredientes, investígalo, pues son los elementos básicos de los que está hecho ese alimento”, advierte Martha Jerez.
- De preferencia, evitar las comidas empacadas.
