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En la calle de Pasteur, muy cerca de la Plaza de Armas, se encuentra un lugar especial, ubicado en una casona colonial, dividida en partes.
Raúl Buc Trejo contó, en entrevista con EL UNIVERSAL Querétaro, que desde el momento en que su socio Gabriel Cerecer le compartió la idea de poner un bar con características muy específicas, él se dio a la tarea de buscar el espacio, el cual lo encontró muy rápido. Posteriormente, se puso en contacto con un grupo de arquitectos, amigos suyos, quienes les ayudaron en la remodelación, acondicionamiento y decoración del lugar. De esta manera, Sonora Corazón, que debe su nombre al sonido y al corazón que los mexicanos le ponemos a las cosas, abrió sus puertas al público hace cuatro meses, aproximadamente; sin embargo, ya se está posicionando a nivel regional como un punto de reunión poco común.
“El concepto que manejamos es vintage-mexicano-electrónico” —nos dice Buc—; es decir, que su decoración es como un bazar, su comida típica mexicana contemporánea y su música electrónica, un tanto house o a veces funky. Aquí se presentan al menos seis DJs por semana, algunos novatos y otros con mayor reconocimiento, como es el caso de Caleto que visitó el lugar el 23 de enero o Martín Parra, quien tocará el próximo 28 de febrero.
Abajo: mesas para cenar carnes en su jugo, unos tacos de guisado y de tuétano o, quizá, unos sopes con chapulín o con chilorio, tal vez una rica cecina, una cochinita pibil, una ensalda o unos camarones al ajillo. Aunque lo que más se consume, además de los sopes, son las chimichangas.
Arriba: sillones, una atractiva terraza de madera, pero lo más importante: la consola del DJ. Por lo tanto, el sonido es elegido por su director musical, Mariano Valdés. Aunque, en ocasiones, el DJ Gerónimo pone el toque melancólico de la década de los ochentas.
Por supuesto, no hay buen ritmo, sino hay buen trago, así que tienen una amplia barra. Una de sus especialidades es el mezcal que próximamente llevará el nombre del lugar y será elaborado en Oaxaca.
Por último, nos comentó Buc, abogado, empresario y socio de este bar, que para Semana Santa se pretende hacer un festival de DJ’s de muy alto nivel.
