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Querétaro se destaca por su deliciosa preparación tradicional de carnitas, pero en particular en el Pueblito Mágico de Amealco encontrarás varios establecimientos populares que garantizan calidad y sabor de este platillo.
Si visitas este encantador lugar no puedes perderte de unos buenos tacos de carnitas, donde encontrarás una experiencia más allá del sabor.
Carnitas de Amealco, sabor autentico
Las carnitas en Amealco se caracterizan por ser doraditas y jugosas, hechas con recetas tradicionales y te pueden ofrecer maciza, buche, costilla o incluso en mixiotes.
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Para su preparación utilizan ingredientes frescos y de alta calidad, la carne de cerdo proviene de animales criados localmente, por lo que conservan un sabor más rico, ideales para disfrutar en familia.
Suelen servirse en taco con tortillas de maíz calientitas hechas a mano, salsas caseras o guacamoles, cebolla picada y cilantro, lo que hace que el sabor de las carnitas resalte.
Este autentico sabor logra conseguirse por la tradición de sus recetas que se han transmitido de generación en generación. Los carniceros locales cuentan con años de experiencia para que las carnitas estén en su punto de cocción y jugosidad, lo que es un deleite para los sentidos de los mexicanos.
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Muchos establecimientos en Amealco que pertenecen a familias que llevan preparando carnitas por décadas utilizan manteca de cerdo natural para freír la carne, lo que le da un sabor único y textura crujiente. Puedes acompañar tus tacos con su tradicional chicharrón de res, otro platillo que ha sido elogiado por turistas por ser diferente al que han probado en otros estados.
¿Dónde comer carnitas en Amealco?
Hay muchos lugares donde se preparan deliciosas carnitas en Amealco, pero el mercado municipal es uno es los espacios tradicionales más populares para degustar de este manjar. Te recomendamos los tacos de Los Chinos, un establecimiento con años de experiencia.
En el mismo mercado los queretanos y turistas también aprovechan para comer en Carnitas San Martin, quienes cocinan con mucho amor y empeño para que su platillo sea el más rico del municipio.
