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El suelo y el clima de Querétaro son ideales para la producción del vino, por lo que el estado cuenta con 28 viñedos distribuidos en 11 municipios, de los cuales 14 han abierto sus puertas para celebrar las Fiestas de la Vendimia, época del año donde se cosechan uvaspara la producción de vinos.
Las actividades en torno a estabebida finalizan el 15 de septiembre, así que aún tienes tiempo para participar en los recorridos que se organizan por los viñedos, degustaciones de vinos, el tradicional pisado de uvas, días de campo y más. Te decimos qué es lo que no te puedes perder.
1. Cava 57
La casa vitivinícola está inspirada en el viñedo Côte d’Or,en Francia. Abrió al público en 2012, en el Valle de San Juan del Río, considerado uno de los terrenos más fértiles del país. Llevará a cabo su 5ta Fiesta de las Vendimia este sábado 24 de agosto. Habrá recolección de uvas, catas con sommeliers, recorridos guiados y música en vivo. Horarios: de 11:30 a 6:00 pm. Dónde: Carretera México - Querétaro Km. 173.6, San Juan del Río, Querétaro. Entrada general: 700 pesos. Niños: 300 pesos.
2. Viñedos del Polo
Se encuentra dentro de un desarrollo residencial fundado en 2010. Este lugar combina el deporte con los vinos, ya que cuenta con canchas de tenis, pista ecuestre y muelle para pesca. Celebrará su Fiesta de la Vendimia el sábado 31 de agosto con el tradicional pisado de uvas y la presentación de la estudiantina femenil de la UAQ. También habrá food trucks y degustación de vinos. Horarios: de 12:00 a 6:00 pm. Dónde: El Marqués, Querétaro Carretera Estatal 500, Coyotillos-Chichimequillas. Entrada general: 655 pesos; menores de edad entran gratis.
3. Bodegas de Cote
Al entrar al viñedo te recibirán con una copa de vino espumoso. Después habrá un show de mojigangas en el que los participantes llevarán disfraces de diferentes animales. También habrá un mercado gourmet que tendrá a la venta productos de diferentes estados de la República. Para comer habrá un menú de tres tiempos con maridaje de tres copas y música para ambientar el evento. Cuándo: sábado 7 de septiembre de 12:00 a 8:00 pm.Entrada general: mil 950 por persona. Niños: 700 pesos. Dónde: Lib. Norponiente KM. 5.9, 76685. Tunas Blancas, Querétaro.
4. Vinicola San Patricio
Durante la Fiesta de la Vendimiacelebrará su 20 aniversario. Presentará una danza prehispánica como ritual de agradecimiento por la producción de uva. Habrá también un ensamble de guitarra, baile folklórico, mariachi, Dj y la banda de rock de San Juan del Río, Litio. Por la noche tendrá un espectáculo de fuegos pirotécnicos. Colocarán stands de barbacoa, nieves artesanales y quesos de la región como manchegos y de cabra. También contará con área de niños con juegos inflables y brincolines. Cuándo: sábado14 de septiembre a partir de las 12:00 pm. hasta las 10:00 de la noche. Entrada general: 300 pesos por persona. Los niños entran gratis. Las personas que viven en Tequisquiapan tendrán un descuento del 50% mostrando su credencial de elector. Dónde: Carretera Tequisquiapan- Huichapan No. 47, Col. Tierra Blanca, Tequisquiapan, Querétaro.
5. Viñedos Azteca
Este viñedo data del siglo XVIII. En sus instalaciones hay jardines y un lago. Su Fiesta de la Vendimia sucederá el sábado 14 y domingo 15 de septiembre. Habrá un espectáculo ecuestre con escaramuzas, mariachi, marimba, bendición de la cosecha y el tradicional pisado de uvas. Por la noche podrás ver un espectáculo de fuegos pirotécnicos. Horario: de 12:00 a 20:30 horas. Entrada general: mil 100 por persona. Dónde: Carretera San Juan del Rio – Cadereyta km 40.4, Los Pérez, Ezequiel Montes.
En números
Querétaro tiene el primer lugar en producción de vinos espumosos en el país.
En el estado hay aproximadamente 500 hectáreas de videssembradas.
La segunda zona vitivinícola más importante de México es Querétaro.
300 millones de botellas produce Querétaro al año.
