Las carnitas de cerdo, preparadas en cazo, son parte de la gastronomía tradicional de Tequisquiapan, y una de las visitas obligadas al mercado Guadalupano.
El comerciante Isidro Barrón Ángeles confirma que los tacos de carnitas son el antojito preferido de turistas y locales.
Tras 38 años vendiendo carnitas, Isidro Barrón asegura que lo mejor es acompañar el taco con chiles en vinagre y su buena salsa.
Los internautas confirman que los tacos "son un manjar", "deliciosas", "recomendables" y que "los ofrecen bien servidos".